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        重慶蔬菜批發交易周分析2021年第25期(總255期)
        日期:2021-07-01 作者: 來源:重慶市農業信息中心
         
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          通過對我市最大的蔬菜批發市場--雙福國際農貿城第25周(2021年06月21日-06月27日)43個品種蔬菜批發交易情況監測,環比表現:總批發量小幅增加、大宗品種批發量平穩;總體算術批發價略跌、大宗品種算術批發價小幅上漲;總交易車數平穩。同比表現:總體批發量平穩、大宗批發量略減;總體算術批發價小幅下跌、大宗品種算術批發價下跌;總交易車數同比增加。 

          一、蔬菜批發量交易情況 

          (一)蔬菜批發總量環比小幅增加、同比平穩  

          第25周蔬菜批發量表現22增20減1平穩,總批發上市量比上周增1826噸、小幅增加4.29%;同比上浮1.60%,表現平穩。環比增量較多的品種及變化:香菇297噸、土豆5768噸、平菇157噸、仔姜2154噸,環比分別增55.99%、45.22%、43.20%、30.02%,均表現陡增;小瓜668噸、花菜1002噸、胡蘿卜1080噸,環比分別增29.82%、26.24%、20.22%,均表現大幅增長;老南瓜、蒜薹、洋蔥、菜玉米、韭菜、茭白、蓮藕、芋兒、小白菜環比分別增19.90%、18.23%、17.82%、16.16%、15.77%、15.29%、12.93%、12.75%、12.46%,均表現明顯增長。環比減量較大的品種及變化:藤菜688噸,環比減44.85%,表現驟減;紅苕494噸、山藥409噸、四季豆301噸,環比分別減28.33%、21.47%、20.71%,均表現大幅減少;黃秧白、黃瓜、老姜、青椒、瓢兒白、菜心、絲瓜環比分別減19.92%、19.33%、18.15%、17.10%、16.12%、12.83%、10.13%,均表現明顯減少。其余品種增減幅均在10.00%以內(增減幅前十位品種見下表)。 

          (二)大宗蔬菜批發量環比平穩、同比略減 

          本周大宗蔬菜品種22個,表現12增10減,批發量環比增192噸、上浮0.54%、表現平穩;同比略減2.72%。具體表現,環比增的大宗品種及交易量:土豆、仔姜環比分別增45.22%、30.02%,均表現陡增;花菜、胡蘿卜環比分別增26.24%、20.22%,均表現大幅增長;老南瓜1521噸、洋蔥1170噸、菜玉米1738噸,環比分別增19.90%、17.82%、16.16%,均表現明顯增長;蓮花白1492噸、茄子1539噸、大蔥992噸,環比分別增8.28%、8.16%、7.05%,均表現增長;大蒜1455噸,環比增4.37%,表現小幅增長;苦瓜1194噸,環比增2.87%,表現略增。環比減的品種及交易量:黃秧白807噸、黃瓜1577噸、老姜787噸、青椒1501噸、絲瓜1274噸,環比分別減19.92%、19.33%、18.15%、17.10%、10.13%,均表現明顯減少;番茄2392噸,環比減7.40%,表現減少;洗蔥1701噸、冬瓜1274噸,環比分別減4.45%、4.35%,均表現小幅減少;萵筍1693噸、白蘿卜1437噸,環比分別減2.22%、2.04%,均表現略減。(詳情見下表)。 

          二、蔬菜批發交易價格情況 

          (一)總體算術批發均價環比略跌、同比小幅下跌 

          第25周蔬菜批發價格環比表現21漲17跌5平穩,總體算術批發均價3.92元(為公斤價,以下同),環比略跌2.14%;同比小幅下跌4.80%。總體加權批發均價3.43元,環比、同比均平穩。具體表現,環比漲幅較大的品種及價格變化:大蔥2.91元,環比升32.47%,表現陡升;黃瓜3.29元、苕尖3.74元、茄子2.87元,環比分別漲24.66%、23.58%,20.36%,均表現大幅上漲;青椒、黃秧白、絲瓜、苦瓜、芹菜、白蘿卜環比分別漲19.72%、18.09%、15.35%、14.94%、14.04%、12.90%,均表現明顯上漲。環比跌幅較大的品種及價格變化:四季豆3.59元,環比跌23.24%,表現大幅下跌;西蘭花、胡蘿卜、木耳菜、仔姜、藤菜、山藥、蓮藕、豇豆環比分別跌19.01%、18.85%、17.42%、16.44%、15.48%、13.92%、13.04%、10.82%,均表現明顯下跌;與5月比:32跌6漲5平穩。與5月算術均價、加權均價比分別跌14.41%、11.00%,均表現明顯下跌。藤菜、大蔥、老南瓜、絲瓜、茭白、苕尖、仔姜、菜玉米、木耳菜分別降62.52%、55.08%、42.51%、41.02%、40.15%、40.04%、38.28%、36.28%、33.16%,均表現驟降;苦瓜、茄子、洗蔥、小米椒、白蘿卜、瓢兒白分別跌29.62%、27.81%、24.58%、23.90%、22.98%、21.82%,均表現大幅下跌;冬瓜、蒜薹、青椒、小瓜、豇豆、山藥、芋兒、洋蔥、平菇分別跌17.41%、16.55%、16.44%、15.88%、13.21%、12.39%、12.12%、11.54%、10.94%,均表現明顯下跌。蓮藕升63.45%,表現陡升;西蘭花漲15.25%,表現明顯上漲;其余品種增減幅均在10.00%(部分品種見下表) 

          (二)大宗蔬菜算術批發價環比小幅上漲、同比下跌 

          本周大宗蔬菜價格環比表現15漲5跌2平穩,大宗蔬菜算術批發均價3.25元,環比小幅上漲5.17%;同比下跌9.95%。大宗蔬菜加權批發均價3.12元,環比略漲3.53%;同比平穩。分品種看,環比表現漲的大宗品種及價格:大蔥環比升32.47%,表現陡升;黃瓜、茄子環比漲24.66%、20.36%,均表現大幅上漲;青椒2.43元、黃秧白1.59元、絲瓜3.54元、苦瓜3.96元、白蘿卜1.00元,環比分別漲19.72%、18.09%、15.35%、14.94%、12.90%,均表現明顯上漲;老姜8.70元、萵筍2.30元、蓮花白1.22元,環比分別漲9.53%、9.52%、6.21%,均表現上漲;冬瓜1.40元、土豆1.96元,環比分別漲5.95%、4.96%,均表現小幅上漲;老南瓜1.44元、洗蔥4.34元,環比分別漲3.06%、3.05%,均表現略漲。環比表現跌的大宗品種及價格:胡蘿卜3.63元、仔姜8.68元,環比分別跌18.85%、16.44%,均表現明顯下跌;花菜2.79元,環比跌8.88%,表現下跌;番茄2.87元、菜玉米1.84元,環比分別跌3.83%、3.01%,均表現略跌。大蒜、洋蔥表現平穩。與上月比:16跌3漲3平穩。與5月大宗蔬菜算術批發均價比大幅下跌23.12%;與5月加權批發均價比明顯下跌16.48%。大蔥、老南瓜、絲瓜、仔姜、菜玉米分別降55.08%、42.51%、41.02%、38.28%、36.28%,均表現驟降;苦瓜、茄子、洗蔥、白蘿卜分別跌29.62%、27.81%、24.58%、22.98%,均表現大幅下跌;冬瓜、青椒、洋蔥分別跌17.41%、16.44%、11.54%,均表現明顯下跌;黃瓜、番茄分別跌9.22%、7.85%,均表現下跌;蓮花白、土豆分別跌4.86%、4.18%,均表現小幅下跌。黃秧白、老姜分別漲7.21%、6.56%,均表現上漲;大蒜漲4.44%,表現小幅上漲。萵筍、花菜、胡蘿卜均表現平穩。 

          三、批發交易車數環比平穩、同比增加 

          該市場第25周蔬菜交易車數環比表現27增13減3平穩,總交易車數為環比增69車、上浮1.48%,表現平穩;同比增加9.56%。具體品種表現,環比增加較多的品種及車數:蓮藕170車、山藥42車、苦瓜124車、芋兒42車、小瓜86車、老南瓜53車,環比分別增63.46%、55.56%、40.91%、40.00%、36.51%、32.50%,均表現陡增;土豆243車、韭菜55車、蒜薹19車、香菇54車、仔姜249車、西蘭花47車、胡蘿卜95車,環比分別增29.26%、27.91%、26.67%、25.58%、25.13%、23.68%、23.38%,均表現大幅增加;茭白63車、花菜87車、平菇73車、洋蔥37車、小白菜48車、大蒜107車,環比分別增14.55%、14.47%、14.06%、12.12%、11.63%、10.31%,均表現明顯增加;環比減少較多的品種及車數:藤菜233車、四季豆37車,環比分別減43.58%、31.48%,均表現驟減;老姜52車、紅苕27車,環比分別減22.39%、20.59%,均表現大幅減少; 青椒317車、黃瓜179車、黃秧白76車、瓢兒白35車、菜心45車,環比分別減12.67%、11.82%、10.59%、10.26%、10.00%,均表現明顯減少。其余品種增減幅度均在10.00%以內(增減幅前十位品種見下表)。 

          

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