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        重慶市大宗農產品產銷形勢月報(2019年第9期)
        日期:2019-10-12 18:12 作者: 來源:重慶市農產品市場監測預警專家組
         
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          一、9月份主要農產品市場運行特點 

          (一)蔬菜產地價環比漲、批發價下跌、零售價平穩 

          9月,產地環節:地產夏季蔬菜進入上市尾期,秋冬季蔬菜開始上市,價位略高。30種蔬菜產地均價2.37元/公斤,環比小幅上漲5.80%,同比下跌8.49%。批發環節:受全國部分蔬菜產區集中上市影響,蔬菜批發價格下跌幅度較大,拉動本地蔬菜大宗品種、所有品種總體批發價均有不同程度的下跌。零售環節:據對重慶市38個區縣農貿市場16個蔬菜品種監測,9月重慶蔬菜零售價格環比平穩。 

          (二)豬價、豬肉價陡升,養豬盈利創新高 

          9月,重慶仔豬、生豬及豬肉價格環比均表現陡升,與全國走勢一致;豬糧比為12.9:1,養豬盈利創新高。推動豬價陡升主要有以下原因:一是受非洲豬瘟疫情影響,養殖戶對疫情防控表現信心不足,多數不愿冒險擴產補欄;二是受中秋、國慶節影響,拉動豬肉消費,豬價上漲;三是豬源較為緊缺,生豬供應量減少;四是全國仔豬、生豬及豬肉價格陡升拉動。 

          (三)主要糧油品種價格運行平穩 

          9月份,市內糧油市場購銷平穩,監測的八個單品零售價環比2漲2跌4平穩。具體表現:一是散裝菜籽油、玉米零售價環比分別穩中略漲1.02%、1.20%;二是土豆、綠豆批發、零售價格環比跌;三是散裝色拉油、普通大米、粳米、標準粉價格環比平穩。 

         

          (四)大宗淡水魚產地、零售價環比均穩中略漲 

          9月重慶水產價格受豬肉漲價影響表現上漲。其中魚產地價穩中略漲1.17%;批發價格環比上漲3.64%;零售均價環比穩中略漲1.72%。其中重慶井口淡水魚交易量7076噸,環比增加96噸,保持穩定。 

          二、10月產銷形勢預測 

          (一)預計產地價格小幅上漲,批發價格或繼續下跌 

          地產環節:下一階段秋冬蔬菜大面積定植,秋冬蔬菜逐漸上市,雖然10月全市蔬菜上市量環比會略有減少,但是總體供應仍充足,預計產地價小幅上漲。批發環節:一是本地菜在批發市場中占比減少,外地菜交易量逐漸增加;二是全國部分秋冬菜基地上市量仍會保持相對充足,價位較低。預計批發價格受全國價格下降形勢影響,下降趨勢將繼續保持。 

          (二)豬價上漲將變緩,養豬將持續盈利 

          中央和地方及時出臺保供政策將緩解全國豬源市場不斷收緊的現狀。隨著豬價不斷上漲,部分市民選擇其他豬肉代替品食用。另外,進口豬肉及庫存凍肉的大量投放市場,豬肉市場供需不平衡現象或將緩解。預計10月豬價上漲,幅度收窄。 

          (三)糧油價格仍將以穩為主 

          稻米、面粉、食用油價格將延續穩定。新季稻谷集中上市,疊加稻米庫存充裕,供給壓力明顯減小,稻米價格將延續穩定。隨著中秋、國慶節假日結束,食用油需求環比將呈偏弱態勢,而供給卻相對充足,價格將以穩為主。面粉消費處于季節性旺季,需求穩步增加,在供給寬松格局下價格將平穩運行。玉米價格將穩中略跌。隨著新玉米集中上市,市場供給將顯著增加;而生豬存欄量仍在低位,養殖需求增加有限,價格將穩中略跌。 

          (四)大宗淡水魚價格總體平穩 

          10月份各地新魚將繼續上市,氣溫下降利于活魚運輸,市場淡水產品必然供應增加,但由于相關農產品特別是豬肉價格堅挺,生豬供給無法短時間內恢復到正常水平,而且水產品養殖規模、單產下降,養殖成本上升,魚價具有上漲動力。預計10月份部分品種價格會出現小幅波動,總體保持平穩態勢。 

          三、政策與技術建議 

          (一)抓緊時間對秋冬蔬菜的定植,及時采收,確保市場穩定供應;強化病蟲害防治,充分利用物理及生物防治措施,減少化學農藥用量,確保蔬菜安全;警惕秋冬蔬菜集中上市,積極營銷,謹防出現賣難。 

          (二)育肥戶做好飼養管理,選擇非疫區健康仔豬適時補欄;相關部門應強化疫病防控指導,政府“保供穩價”政策應落實。 

          (三)建議抓住晴好天氣有序開展油菜播種育苗;加強晚秋糧食作物的水肥管理;利用降水天氣,增加農業蓄水。 

          (四)10月氣溫變化大,魚塘定期消毒、換水、調節水質,綜合防控疾病;科學使用增氧機,防止大規模缺氧死魚;關注市場行情,及時上市,減少養殖風險。 

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