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        重慶市大宗農產品產銷形勢月報(2019年第8期)
        日期:2019-09-09 11:13 作者: 來源:重慶市農產品市場監測預警專家組
         
        下載文件:  

          一、8月份主要農產品市場運行特點 

          (一)蔬菜產地價環比持平、批發價下跌、零售價平穩 

          8月,產地環節:30種蔬菜產地均價2.24元/公斤,環比持平,同比明顯下跌12.5%。地產蔬菜雖然處于換茬期,但供應量仍充足,支撐產地價平穩運行。批發環節:大宗蔬菜加權和算術均價環比分別下跌8.52%、9.38%。拉動批發價格環比繼續下跌原因有三方面:一是批發市場中本地低價位菜交易量占比與上月比穩定;二是高溫天氣持續,離渝避暑人員較多,消費量減少;三是北方蔬菜大量上市。零售環節:據對重慶市38個區縣農貿市場16個蔬菜品種監測,8月重慶蔬菜零售價格環比平穩。 

          (二)豬價明顯上漲,養豬盈利持續高位 

          8月,在全國豬價大幅上漲情況下,重慶仔豬價格環比明顯上漲;生豬及豬肉價格環比陡升;豬糧比為9.30:1,養豬盈利持續高位。推動豬價上漲主要有以下原因:一是全國活肉豬及豬肉價格陡升拉動;二是市內生豬屠宰量大幅減少;三是全國活肉豬均價略高于市內,外地活肉豬調入無利可圖。 

          (三)主要糧油品種價格運行平穩為主 

          8月份,市內糧油市場購銷平穩,監測的八個單品零售價環比1跌2漲5平穩。具體表現:一是散裝色拉油、玉米零售價環比穩中略漲;二是土豆批發、零售價格環比下跌;三是散裝菜籽油、普通大米、粳米、標準粉、綠豆價格環比趨于平穩。  

          (四)大宗淡水魚產地、批發、零售價均環比漲 

          8月地產魚價格環比明顯上漲5.54%,同比明顯上漲8.21%;重慶井口淡水產品批發價格環比大幅上漲15.49%,同比明顯上漲5.67%;除湖北批發均價同比下跌外,其他類型價格同比、環比均漲(見表5)。從重慶井口水產品批發市場交易量來看,8月份成交量6980噸,環比減少368噸,明顯下降5.00%。 

          二、8月產銷形勢預測 

          (一)蔬菜處于換茬期,預計價格回升 

          地產環節:下一階段仍處于換茬期,平壩地區豆瓜類品種逐漸收尾,上市量繼續回落,高山地區蔬菜上市量穩定,預計9月全市蔬菜供應較為充足、總體價格上揚但幅度有限。批發環節:外地菜類交易總量將有所增加,隨著外調菜價的上漲,預計批發價格將上漲。 

          (二)豬價將繼續上漲,養豬將持續盈利 

          9月,雖然中央及時出臺保供政策或將緩解全國豬源市場不斷收緊的現狀,但受前期全國產能下降及非洲豬瘟疫情影響,生豬供應量仍將減少。秋季天氣轉涼且有中秋節消費拉動,生豬市場需求增大,價格預計繼續上漲,養豬盈利繼續增加。 

          (三)糧油價格仍將以穩為主 

          雖學校陸續開學,大米需求增加,但市場供給充足,價格仍保持平穩。面粉價格將穩中偏強。國內食用油庫存量少,疊加中秋、國慶影響市場需求量增加,價格將穩中向上。如新玉米正常上市,供給增加,在生豬飼料需求恢復和玉米深加工需求增幅有限的情況下,玉米批發價格將略有回落。 

          (四)大宗淡水魚價格繼續小幅上揚 

          一是由于環保政策的逐漸落實,大宗淡水魚存塘總體下降;二是以生豬為主的農產品價格漲幅較大,對水產品價格有明顯拉動;三是節日消費拉動;四是飼料價格上漲等因素,養殖成本增加,加上養殖戶惜售,池邊價提高。因此,預計9月份大宗淡水魚價繼續上漲。 

          三、政策與技術建議 

          (一)下一階段降雨增多,強對流天氣頻繁,建議加強在土蔬菜栽培管理,加固棚室,雨后注意通風降溫排濕,預防病蟲害發生;加強育苗管理,確保下一階段蔬菜供應。 

          (二)育肥戶做好飼養管理,選擇非疫區健康仔豬適時補欄;相關部門應強化疫病防控指導,落實好穩生產保供給政策措施。 

          (三)抓住晴好天氣及時收曬水稻;有序推進晚秋糧食作物播栽;加強天氣預測預警,防范陰雨天氣對作物生長發育的不利影響;利用降水天氣,增加農業蓄水。 

          (四)9月天氣變化大,魚塘要定期消毒、換水、調節水質,預防疾病;定期檢查并維護漁業設施,每天定時啟動增氧設備;密切關注市場信息,抓住時機捕撈上市。 

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